Moutai des Jahres des Hahns ist eine Tierkreis-Gedenkedition, die von der Guizhou Moutai Co., Ltd. produziert wird. Jedes Jahr bringt Moutai eine Sonderedition entsprechend dem aktuellen Tierkreiszeichen heraus, die sowohl für Sammler als auch für Genießer von besonderem Interesse ist. Die Jahr-des-Hahns-Edition gehört zu dieser Serie und würdigt das Hahnjahr in der chinesischen traditionellen Kultur. Der Hahn symbolisiert Mut, Tatkraft und Fleiß, weshalb entsprechende kulturelle Elemente oft in das Design der Flasche einfließen.
Die Spirituose folgt den hohen Qualitätsstandards von Moutai und wird aus hochwertigem Sorghum, Weizen und Wasser nach traditionellen Methoden hergestellt. Die Verpackung ist meist kunstvoll gestaltet, die Flasche kann Darstellungen eines Hahns oder Elemente traditioneller chinesischer Kunst enthalten, um Sammlerwert und visuelle Attraktivität zu steigern.
Da es sich um eine limitierte Auflage handelt, vereint die Jahr-des-Hahns-Edition die gewohnte Moutai-Qualität mit einem hohen Potenzial für Wertsteigerung, wodurch sie bei Sammlern und Konsumenten sehr begehrt ist.